くるみ温泉＆キャンプ › 2013年10月28日

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2013年10月28日

原木なめこワンサカ！


植菌して3年目を向かえた「モリモリなめこ」

10月に入ってニョキニョキでてきました！
もうプリップリです。

味噌汁やお鍋ももちろん美味しいですが、
採れたては、湯通ししてお刺身が絶品です。

太い柄は、ホルモンのコブクロみたいな、
コリプリッと歯ごたえがあってこれまた美味！

お泊りのお客様にもお出ししています。

このなめこは美味しいだけじゃなく、間伐材の有効利用にも一役買っています。

椎茸など、普通きのこは広葉樹にしか生えませんが、
なめこは、針葉樹からも成長できる、という優れもの。

広まって、少しでも森に日差しが入るといいですね。
そんな思いも少しだけ入っています。

これから根雪ができる12月中旬まで、楽しめますよー。  
タグ ：原木なめこモリモリなめこ間伐材の有効利用

Posted by くるみ温泉＆キャンプ at 16:51 │Comments(0) │田舎暮らし│田舎料理

2013年10月28日

今日の秋神川


晴れ　気温14℃　水温11℃

夕方からグッと冷え始めて、昨晩は0℃記録
身体が慣れる前なので、寒さが堪えました。

その変わり、紅葉は艶を増して、
碧い空とのコントラストが本当にきれい

キャンプ場の大モミジは昨夕の木枯らしで
見事な落ち葉紅葉を見せてくれています。

  
タグ ：秋神川落ち葉紅葉

Posted by くるみ温泉＆キャンプ at 14:50 │Comments(0) │秋神川│紅葉
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