くるみ温泉＆キャンプ › 2012年05月11日

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2012年05月11日

土筆料理できあがり


さきほどの土筆は
「つくしの胡麻和えとろろ昆布がけ」になりました。

つくしのほろ苦さとシャキシャキ感
胡麻の甘味がよく合います！

  
タグ ：つくし料理

Posted by くるみ温泉＆キャンプ at 14:19 │Comments(0) │田舎料理

2012年05月11日

今晩はつくしで一献


くるみ温泉周辺ではつくしも終盤

早く仕込みをしないと折角の旬ものが台無し
上等なものは根本からポキンと折れて、手に雫が落ちる瑞々しさ

こごみに、シイタケ、行者ニンニク、
今宵の肴をちょいと裏庭で調達・・

改めて　ありがたい話でございます
  
タグ ：つくし

Posted by くるみ温泉＆キャンプ at 12:54 │Comments(0) │田舎料理

2012年05月11日

今日の秋神川


晴れ　気温15℃　水温9℃

今朝は底冷えして寒かったぁ
昼、日も周って温かに

毎年、お吸い物やフロフキ、猪なべなどに
大活躍の木の芽（山椒）が出てきました。

幼芽は特に香りが強くて　触れただけで
柑橘系の爽やかさとひりりとした匂いが感じられます

  
タグ ：秋神川木の芽山椒

Posted by くるみ温泉＆キャンプ at 12:35 │Comments(0) │秋神川
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