今日の秋神川【フキノトウ満載】

晴れ　気温10℃　水温6℃

久しぶりに陽が差して来ました。

一昨日は、晩から春の雪となって秋神は5センチほど積もりました。
降っても積もることは・・・と思っていたのでびっくりです。

雪はあっという間消えてくれて、今日は蕗味噌づくり。

200個ほどフキノトウを摘むつもりでいましたが、ある時にはあるもので、
20分も歩いていたら、籠もビニール袋も一杯になってしまいました。

ここのフキノトウは本当に大きくて、ゲンコツ大のものたくさん。
それだけ豊富な水脈と栄養があるのだと思います。

お昼ごはん、
アク抜きしたフキノトウをみじん切りにして
塩ラーメンに入れてみましたが、これが中々いける！

今度は蕗味噌にして、ミソらーめんで食べてみましょ！
まかない旨し。