今日の秋神川

くもり　気温19℃　水温10.5℃

今年はもう無理かな？

すっかり諦めていた昔の原木から椎茸を見つけました。
原木には菌床しいたけにはない、歯ごたえがありますよね。

すっかりポピュラーな椎茸ですが、
地のきのこと一緒に鍋などをして、何の気なしに食べたりすると
「あれ、これは何きのこ？」なんて、改めて美味しさを実感します。

大きいから醤油をちょっと垂らしたバターソテーが良さそうです！